Colocar 300 gramas de açúcar na panela, queimar até que derreta e tome uma coloração dourada. Adicionar a água, para fazer a calda. Em seguida, despejar o resto do açúcar e o coco. Mexer até dar ponto de bala. Colocar a massa sobre uma superfície untada com margarina e deixar esfriar. Cortar em barrinhas e decorar com fatias de coco, que deverão ser cozidas separadamente do doce. Não guardar na geladeira.
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