Ingredientes
1 xícara (chá) de Margarina
600 g de abóbora descascada e cortada em cubos
sal
4 ramos de coentro picado
Modo de Preparo
Derreta 2 colheres (sopa) de margarina em uma panela média, refogue a abóbora até ficar levemente dourada, tempere com sal e junte 1 ½ xícara (chá) de água quente. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a abóbora se desfaça (cerca de 25 minutos). Em um pequeno recipiente à parte, misture o coentro com a margarina restante. Junte ao purê de abóbora já fora do fogo e misture bem. Sirva acompanhando carne seca acebolada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário