quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Abacaxi ao forno





Ingredientes:
4 rodelas grossas de abacaxi
Meia colher (chá) de canela em pó
Meia colher (chá) de cravo em pó (triture no liquidificador)
1 colher (sopa) de castanha de caju picada (opcional)
Modo de Preparo:
Arrume as rodelas de abacaxi em uma fôrma média.
À parte, noutro recipiente, misture a canela e o cravo.
Salpicar a mistura de canela e cravo nas rodelas de abacaxi.
Preaqueça o forno por cinco minutos a 180 graus e leve as rodelas de abacaxi       por aproximadamente 10 minutos.
Desligue o forno, espere esfriar, jogue por cima a castanha de caju picada e         sirva em seguida.


Retirado de:
https://dicasboas.net/188/abacaxi-ao-forno-a-sobremesa-que-alem-de-deliciosa-ajuda-a-emagrecer-/?ref=fbads

terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Pão de arroz

Encontrei essa receita, mas ainda não experimentei. Se alguém fizer, favor comentar.



Ingredientes: 

1 xícara de chá de arroz cru;  4 ovos; 200ml de creme de leite de arroz; ½ xícara de chá de azeite de oliva; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo:  
Primeiro, deixe o arroz de molho na água por quatro horas. Escorra o arroz e bata no liquidificador com os demais ingredientes, menos o fermento. Quando tudo ficar homogêneo, acrescente o fermento e dê uma leve batida. Em seguida, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.    O pão de arroz pode ser acompanhado de diferentes maneiras
Retirado de: http://vivomaissaudavel.com.br/alimentacao/sem-gluten/faca-pao-de-arroz-e-mais-3-receitas-sem-gluten/

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Pamonha fácil de liquidificador

Recebi essa receita por e-mail, de um dos blogs que sigo. Achei a receita gostosa e fácil de fazer e então a estou passando para vocês.





Ingredientes:
2 latas de milho verde (sem a água)
1 garrafa de 200 ml de leite de coco
2 xícaras de chá açúcar
4 ovos
25g de queijo parmesão ralado    -         (eu gosto mais de queijo canastra)
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando para acrescentar o fermento somente no final.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar a superfície.
http://receitatodahora.com.br/pamonha-facil-de-liquidificador/


Copiei essa receita do blog: http://bymarizinha.blogspot.com.br/2017/01/culinaria-pamonha-facil-de.html

sábado, 24 de dezembro de 2016

BOAS FESTAS






Atenção Senhores Passageiros!
Está na hora de renovar o passaporte!
Estaremos dentro de pouco tempo, começando mais uma viagem, com um tempo previsto em todo o trajeto de 365 dias. Carimbem o passaporte, definam o destino e embarquem na plataforma 2017. Quem tiver mágoas, ressentimentos, pendências e tristezas antigas na bagagem, favor descarregá-las no Balcão 2016, ao lado dos banheiros. Recomendamos o uso dos sapatos da boa vontade e as camisas do otimismo, evitando, durante a viagem, as saias justas da competitividade insana e os nós da gravata da ambição desenfreada.
Os passageiros que portarem sorriso nos lábios, coração aberto e mãos prontas a construir terão assento preferencial ao lado da janela da felicidade. Solicitamos a todos que apertem o cinto da esperança e recomendamos que ninguém, em hipótese alguma, utilize a saída de emergência durante a viagem.
Caso haja períodos de turbulência, mantenham a calma e a confiança no piloto desta aeronave, o Grande Comandante Universal. Em qualquer situação de medo ou desespero, contem também com nosso atendimento de bordo realizado permanentemente por nossos anjos do espaço que estarão ao lado de cada passageiro. Recomendamos durante todo o trajeto, atitudes de solidariedade, de atenção e carinho, principalmente, com as crianças e idosos, o que garante a participação em nosso programa de milhagem.
O ar das cabines, em virtude das ações do homem, está extremamente seco, por isto, sugerimos a ingestão de água durante toda a viagem. Além disto, moderação com os alimentos gordurosos. Recomendamos também exercícios físicos como exercitar as pernas, braços e pés, evitando os inchaços prejudiciais à saúde.
Importante lembrar, que embora tenhamos pessoas viajando em classes diferentes, nada assegura que na próxima viagem os passageiros terão direito aos mesmos assentos. Portanto, respeito e bom relacionamento com cada companheiro de viagem, independente da classe a qual pertença, será motivo de avaliação no momento do check-out. Para isto lembramos utilizarem o crachá da amizade e palavras de agradecimento e compreensão.
Teremos, como já é de conhecimento de todos, muitas escalas durante o trajeto, o que implica na necessária entrada e saída de pessoas, valendo recordar em todos os momentos da contínua confiança no Grande Comandante Universal.
A todos, uma excelente viagem!






texto copiado de:
http://tititidadri.blogspot.com.br/2016/12/feliz-natal-e-que-venha-2017.html

quarta-feira, 12 de outubro de 2016

Intolerância a alimentos

Hoje em dia vemos muitas pessoas com várias intolerâncias alimentares, principalmente ao leite.
Algumas dessas intolerâncias causam enxaquecas, porque a alimentação pode causar dilatação dos vasos sanguíneos da cabeça. O resultado é uma dor latejante, que se concentra principalmente em um dos lados da cabeça.
 Algumas substâncias podem causar essa dor: TIRAMINA encontrada em queijos envelhecidos (parmesão ou cheddar), em carnes industrializadas e salgadas (bacon, salsicha, presunto, salame)  e peixes em conservas, figos em lata. A FENILETILAMINA do chocolate, também pode causar a dor.
Para quem tem a reação como INTOLERÂNCIA A GLÚTEN evitar: pães, bolos, massas, molhos, sorvetes, cerveja e produtos que contém centeio, trigo, cevada.
Intolerância a LACTOSE: evitar leite e laticínios.
Bem, a alimentação fica bem restrita, não é mesmo? Infelizmente muitas pessoas sofrem desses males.

terça-feira, 13 de setembro de 2016

Mousse de Morango rápido

Hoje vou postar uma receita do Site: Receitas magníficas. http://www.receitasmagnificas.com


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina de morango
1 saquinho de polpa de morango

Modo de Preparo:
Faça a gelatina como descreve a embalagem e espere esfriar. Após esfriar colocar tudo do liquidificador e bater por uns 5 minutos, após colocar em um recipiente e levar a geladeira por umas 2 horas. Prontinho.

Endereço da receita: http://www.receitasmagnificas.com/mousse-de-morango-rapido/#_=_

sábado, 3 de setembro de 2016

Hoje falaremos mais de temperos.

Em nossa cozinha não deve faltar alguns temperos que considero básico. São eles:

1 - ALECRIM: erva aromática de folhas espinhosas. Se sabor é forte. Pode ser cozido normalmente, sendo ele seco ou natural. Bom para ser usado com peixes, carnes, aves e para quem gosta de um cordeiro, ele é ideal. 

2 - ALHO: o que faríamos sem o alho? Embora tenha sabor e odor fortes, ele é indispensável em nossa cozinha. Esse tempero você pode utilizar como quiser: natural, cozido, refogado, picado, assado e misturado com outros temperos, principalmente o sal. Bem utilizado para todo tipo de alimento: massas, carnes, legumes, feijão, arroz, etc....

3 - CEBOLINHA: conhecida como cheiro-verde, a cebolinha é bem utilizada em saladas e legumes em geral.O importante é servi-la ou colocá-la sobre o alimento pouco antes de servir o prato, para que não venha perder seu sabor.

4 - COENTRO: esse tempero é bem conhecido no Nordeste, no Sudeste, nos Países Asiáticos e no Oriente Médio. Seu sabor é levemente cítrico e forte, seu aroma é marcante. Assim como a Cebolinha, o Coentro deve ser utilizado no final, antes de servir o prato, para não perder seu sabor. Utiliza-se para quase tudo, mas são os peixes que ganham mais com seu sabor.

5 COMINHO: Originária do Oriente Médio e da África, dá um toque especial aos pratos salgados, por causa do seu sabor levemente picante. É muito utilizada nas receitas de origem mexicana, árabe, portuguesa e indiana.

6 - HORTELÃ: muito utilizada em nossas receitas, mas é extremamente comum nas receitas árabes. Suas folhas são aromáticas e devem ser usadas, de preferência, frescas, mas podem ser congeladas. 

7 - LOURO: Combina com feijão, legumes cozidos, molhos, carnes assadas, ensopados, etc. Deve-se lembrar que após o cozimento do prato, as folhas de louro devem ser retiradas. 

8 - MANJERICÃO: Pode ser usado na forma fresco ou seco. Suas folhas são crespas e arredondadas.  Combina com queijo, assados, molhos, massas,etc. Quando se faz o pesto, esse ingrediente é seu principal componente. Pode ser cultivada em vasos.

9 - ORÉGANO: esse ingrediente pode ser usado fresco ou seco. Combina bem com carnes, legumes, pizzas, ensopados, molhos, etc.

10 - PIMENTAS: Aqui temos uma variedade enorme. Vejamos: a) Bhut Jolokia, considerada a mais forte do mundo. Recomenda-se o uso de luvas ao manuseá-la.  b) Americana ou Doce: na cor verde intenso e brilhante. Muitas vezes substitui o pimentão.  c) Branca, é a pimenta-do-reino madura e sem casca. d) Cambuci ou Chapéu-de-Frade, tem formato de sino e apresenta -se verde ou vermelho. É utilizada em saladas e cozidos. e) Chili,proveniente do México, é muito utilizada para temperar frutos-d-mar, carnes, aves, vegetais. f) Cumari,  pequenina e picante. Nativa da mata brasileira. Encontra-se em conserva ou fresca. g) Dedo-de-Moça, é alongada de coloração verde ou vermelha. Muito utilizada em molhos e em uma variedade enorme de pratos. h) Habanero, ela é originária do Caribe e Costa Norte do México. Tem sabor muito forte e suas cores variam entre o amarelo, laranja e vermelho. i) Jalapeno, originária do México. Sua coloração varia entre verde claro e escuro. quando madura, fica vermelha. É muito popular no México e nos Estados Unidos. j) Malagueta, fruto alongado, coloração verde ou vermelha.Ótima para acarajé, peixe, carnes e feijoadas. k) Pimenta-da--Jamaica, Nativa das Américas e Oriente. Ela é achada em pó ou em grãos. Sabor picante e levemente adocicada. l) Pimenta-de-Bode, os frutos são parecidos com pitanga. Usada como condimento no preparo de carnes, arroz, feijão e conservas. m) Pimenta-de-Cheiro, seus frutos são alongados, campanulado ou triangular. É uma pimenta típica da culinária baiana e nordestina, principalmente nos pratos xinxim de galinha e bobós. n) Tabasco, Originária do Chile, é saborosa e bastante picante. Parece-me que também é encontrada na Louisiana.

10 - PIMENTA-DO-REINO: esse ingrediente é um dos mais usados no mundo inteiro, sendo a de coloração preta, a mais conhecida e usada. A de coloração verde, é mais suave e normalmente vem em conserva. Já a de colocação branca, é a mais madura e vem sem casca. Combina com quase tudo, mas é mais utilizada nas carnes que ganham um sabor todo especial.

Pedido de desculpas

Olá pessoal.
Peço desculpas pela longa ausência. Espero poder corrigir isso daqui para frente. Obrigada a todos que por aqui passaram.
Abraços.