500 gr de polpa de melão bem maduro
1 colher (cafe)sumo de limão
1 pitada de canela
Açucar a gosto (se preferir pode usar adoçante)
6 claras de ovos
Modo de fazer:
Em um liquidificador, coloque a polpa da fruta e bata até ficar uma massa ou pure.Despeje em uma vasilha e acrescente o sumo de limão e o açucar. Acrescente a canela. Bata as claras em neve e vá adicionando a massa aos poucos misturando levemente. Leve ao congelador por 2 horas mas lembrando que não deve ficar duro, mas cremoso. Sirva em taças individuais e enfeite com raminhos de hortelã.
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