quinta-feira, 26 de junho de 2008

Mousse de Cupuaçu

Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
2 envelopes de polpa de cupuaçu congelado, equivalendo a (200 g) de polpa da fruta
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor (12 g)

Modo de Preparo

Despejar o creme de leite, o leite condensado e a polpa no liquidificador. Dissolver a gelatina em 6 colheres de sopa de água gelada ou conforme instruções do fabricante. Reservar a gelatina. Ligar o liquidificador. Adicionar a gelatina aos poucos e bater até que a mistura fique homogênea. Despejar o conteúdo em uma tigela ou tacinhas e levar à geladeira até que assuma consistência. Servir gelado.

Nenhum comentário: