6 gemas
6 claras
2 xíc de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 copo de óleo
1 xíc farinha de trigo
200 gr de uvas passas, avelãs, ameixas, figos e nozes
1 pitada de fermento ou usar farinha de trigo com femento
óleo para untar
farinha para polvilhar
Modo de Preparo
Bata as claras em neve, junte as gemas e acrescente o açúcar, o amido, a farinha de trigo e o óleo, batendo bem. Unte e polvilhe uma assadeira e coloque a massa. As frutas coloque por último. Leve ao forno para assar.
Pode acrescentar, ao gosto de cada uma, baunilha, cravo, canela, etc...
Tempo de preparo; 15 minutos
Porções: 08
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