SOPA DE FUBÁ

Ingredientes
1 kg de carne (capa de filé, peito, acém)
3 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de água
2 ovos
2 cebolas
Modo de Preparo
Pique a cebola e doure-a no óleo. Acrescente a carne cortada em pedaços pequenos, deixando fritar um pouco. Cubra com água e deixe cozinhar. Quando a carne estiver cozida, coe e reserve o caldo. Desmanche o fubá em um pouco de água fria, leve ao fogo brando e acrescente o caldo de carne. Quando ferver, acrescente os ovos, mexendo sempre. Deixe engrossar e sirva quente.