Manjar de côco

Ingredientes
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
2 vidros de leite de coco (400ml)
12 colheres (de sopa) de maizena (amido de milho) dissolvida em um pouco de leite
Modo de Preparo
Levar tudo ao fogo e mexer até engrossar. Colocar em uma forma com buraco no meio e untada com óleo, e colocar na geladeira. Desenformar quando esfriar e jogar a calda por cima.
Calda de Ameixa
100 g de ameixa preta sem caroço
100 ml de água
3 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Levar tudo ao fogo e ferver até formar uma calda.