Ingredientes
250 g de açúcar
6 gemas
3 claras
250 g de miolo de amêndoa moído
125 g de doce de chila
Modo de preparo
Batem-se as gemas até obter um creme fofo. Em seguida mistura-se o miolo de amêndoa e o doce de chila. Batem-se as claras em neve bem firme e adiciona-se quase no fim uma colher de açúcar para que fiquem mais seguras. Misturam-se os dois preparados. Numa forma redonda bem untada de manteiga e polvilhada com farinha, deite todo o preparado e leve a cozer em forno moderado cerca de 45 minutos. Retire do forno e não deixe secar muito pois convém que fique úmido.
250 g de açúcar
6 gemas
3 claras
250 g de miolo de amêndoa moído
125 g de doce de chila
Modo de preparo
Batem-se as gemas até obter um creme fofo. Em seguida mistura-se o miolo de amêndoa e o doce de chila. Batem-se as claras em neve bem firme e adiciona-se quase no fim uma colher de açúcar para que fiquem mais seguras. Misturam-se os dois preparados. Numa forma redonda bem untada de manteiga e polvilhada com farinha, deite todo o preparado e leve a cozer em forno moderado cerca de 45 minutos. Retire do forno e não deixe secar muito pois convém que fique úmido.
Fonte: Editora Verbo
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